Erwins Brauhaus Restaurant
Der Ort, an dem sich unsere Brau-Kunst und unsere Koch-Kunst zusammentun, um für Sie besondere Geschmackserlebnisse zu kreieren!
Herzlich willkommen!
Was ist das Besondere an unserem Brauhaus Restaurant?
Unser Brauhaus Restaurant bietet nicht nur kulinarisch etwas Besonderes, es hat auch darüber hinaus einiges zu bieten.
Und im Frühjahr kommt wieder unser Brauerei-Biergarten dazu. Auch dort treffen sich unsere leckeren Speisen mit unserem köstlichen Mühlenbier!
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Erwins Brauhaus Restaurant
Hinweis:
Unsere Braustube hat über Weihnachten an den folgenden Tagen geschlossen:
24.12.
25.12.
31.12.
01.01.
01.09.2024 – 30.04.2025
Montags:
geschlossen
Dienstag:
17:00 – 22:00 Uhr
Mittwoch – Samstag:
12:00 – 22 Uhr
Sonntag:
12:00 – 16:00 Uhr
(An Sonntagen schließt die Küche um 15 Uhr und das Brauhaus Restaurant um 16 Uhr)
Unser Biergarten gegenüber in der Mühle ist Sonntags von 12:00 – 20:30 Uhr und Montags ab 17:30 Uhr geöffnet.
Bei Feierlichkeiten sind wir gerne nach vorheriger Absprache länger für Euch da.
Reservierungen für das Brauhaus Restaurant und den Brauereibiergarten sind ab einer Gruppengröße von 10 Personen unter +49 6597 9230993 möglich.
Speisekarte
Auf unserer Speisekarte finden Sie eine große Auswahl und eine geschmackvolle Vielfalt an Vorspeisen, an Hauptgerichten und an Desserts. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: Für Liebhaber von Fleisch- und Fischgerichten.
Aber auch Wildgerichte findet der Feinschmecker auf unserer Karte. Darüber hinaus wird eine große Auswahl an Beilagen (Kartoffelsalat, Pommes frites, Spätzle, Rotkohl, Sauerkraut, Beilagensalat, Bratkartoffeln u.v.m.) angeboten, um den Hauptgang geschmacklich abzurunden.
Die Wände werden zu Zeitzeugen des Handwerks: Umfangreiche Sammlung historischer Werkzeuge im Brauhaus Restaurant
Was ist das Besondere an unserem Brauhaus Restaurant?
Unsere Gäste finden an den Wänden im Restaurant eine umfangreiche Sammlung der traditionellen Werkzeugmacher-Kunst. Die rund ca. 800 Sammelstücke ermöglichen Ihnen eine Reise durch die Geschichte der Werkzeug-Herstellung und des Handwerks. Sägen, Sicheln, Hammer, Stemmeisen und viele andere Werkzeuge können Sie während Ihres Besuches in unserem Brauhaus-Restaurants entdecken.
Das besondere Flair des Brauhaus-Restaurants zeigt sich in vielen Facetten!
Die besondere Atmosphäre im Restaurant sorgt dafür, dass es unseren Gästen gut geht!
Die rustikale Art der Brauhaus-Möbel, das gemütlich-legere Ambiente im Restaurant – all das schafft eine angenehme Wohlfühl-Atmosphäre für alle Sinne. Unsere Speisen verwöhnen die Gaumen unserer Gäste und sorgen für die leckeren Düfte, die aus der Restaurantküche an die Tische kommen. Gemütliche Plätze und Sitzecken kümmern sich schließlich auch noch um das Gemüt der Gäste.
In unserem Brauhaus Restaurant finden ca. 80 Gäste gemütliche Plätze, an denen sie unsere Spezialitäten entspannt genießen können.
Unser Mühlensenf und unser Mühlenbier haben es nicht weit!
Einige Lebensmittel und Getränke, die wir in unserer Mühle und in unserer Mühlenbrauerei herstellen, finden Sie auf der Speisekarte unseres Brauhaus Restaurants wieder. Und Sie können unsere Speisen und Getränke in einer entspannten, angenehmen Restaurant-Atmosphäre genießen.
Auf dem Weg von der Brauerei und der Senfmühle ins Restaurant:
Unser Mühlenbier wird nicht nur gern getrunken, es ist auch “Stammgast” in der Restaurantküche!
Das süffige Mühlenbier wird bei uns nicht nur gebraut, es wird auch als geschmackvolle Zutat für unsere Gerichte verwendet.
Unser leckeres Mühlenbier finden Sie unter anderem wieder …
… im hausgemachten Biertreberbrot, das aus den Gerstenmalz-Resten gebacken und als Vorspeise mit Griebenschmalz serviert wird
… beim frischen Hähnchen vom Grill, das in Biersud eingelegt wird
… bei der Brauereipfanne, zu der Erwins Biersud-Sauce gereicht wird.
… bei den köstlichen Apfelringen im Bierteigmantel.
Unser würziger Mühlensenf gibt es auch in der Restaurantküche!
Der fein-würzige Mühlensenf wird bei uns in der Senfmühle nicht nur hergestellt, er wird auch als feinschmeckende Zutat für unsere Gerichte verwendet.
Unseren Mühlen-Senf finden Sie unter anderem wieder …
… im Honigsenf-Dressing, das zum gebackenen Ziegenkäse gereicht wird
… bei unserem leckeren Senfkrustenbraten, der in Senf eingelegt und mit unserer feinen Senfsoße serviert wird.
“So schmeckt die Eifel!”
Typische Eifeler Spezialitäten dürfen im Birgeler Brauhaus Restaurant natürlich nicht fehlen!
Zwei kulinarische Eifel-Spezialitäten möchten wir Ihnen hier kurz vorstellen: den Eifeler Brotpudding und den Döppekooche!
Eifeler Brotpudding
Dieses Eifeler Nachtisch-Rezept stammt aus früheren Zeiten, als es darum ging, altes Brot sinn- und vor allem auch geschmackvoll zu verarbeiten. So kam es dazu, dass das Brot dem Pudding beigeschmischt wurde, um ihm einen kräftigen Geschmack zu verleihen. Soweit die Geschichte des Eifeler Brotpuddings, den wir in unserem Brauhaus Restaurant jetzt als Dessert “wiederbelebt” haben.
Eifeler Döppekooche
Eine weitere typische und traditionsreiche Eifeler Spezialität steht mit dem Döppekooche auf unserer Speisekarte. Für den Nicht-Eifeler bzw. Nicht-Rheinländer lässt sich der Döppekooche mit Topfkuchen übersetzen. „Döppe“ heißt Topf und „Kooche“ ist der Kuchen. Früher war der Döppekooche eher das Gericht für die einfachen, ärmeren Leute. Heute ist eine allseits beliebte Spezialität der Eifeler Küche.
Zusammen mit Freunden schmeckt es im Brauhaus Restaurant noch ein bisschen besser!
Und es wird noch geselliger und lustiger!
Die Mühle, die Mühlenbrauerei und das Brauhaus Restaurant zusammen mit Freunden oder in einer tollen Gruppe zu erleben, ist ein wunderschönes Erlebnis, das jeder Einzelne so schnell nicht vergessen wird. Das historische Mühlen-Ambiente ist die perfekte Umgebung und das perfekte Ziel für Ihren Familienausflug, Gruppenausflug, Vereinsausflug oder Betriebsausflug!
Na dann: Prost und einen guten Appetit!
Unser Schmuckstück der Außen-Gastronomie
Der Brauerei Biergarten
Hier können bis zu ca. 150 Gäste unter freiem Himmel unser selbstgebrautes Mühlenbier und die leckeren Spezialitäten aus der Brauhaus Restaurant-Küche genießen. Nicht nur die köstlichen Speisen und süffigen Getränke verwöhnen unsere Gäste, auch die herrlich-frische Eifeler Landluft trägt dazu bei, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
Auch schlechteres Wetter muss Sie nicht davon abhalten, den Brauerei Biergarten zu besuchen. Sie sind bei Wind und Wetter gut geschützt, da wir den Biergarten eigenhändig überdacht haben.
Wenn unser Grill-Meister den Mühlen-Grill anheizt …
… dann kann das Freiluft-Genuss-Spektakel im Brauerei Biergarten los gehen!
Dann steht einem gemütlich-zünftigen Biergarten-Erlebnis nichts mehr im Wege. Am besten, Sie machen sich gleich auf dem Weg. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter freuen sich schon auf Sie!
Damit Sie uns auch finden!
Hier ein paar Tipps für eine stressfreie Anfahrt!
Die Adresse der Historischen Mühlenbrauerei und des Brauhaus Restaurants:
Hauptstraße 8
D-54587 Birgel/Vulkaneifel
Telefon: +49 6597 9230993
E-Mail: info@erwinsmuehlenbrauerei.de
So reisen Sie an:
Aus Richtung Köln über die Autobahn A1
Richtung Euskirchen bis zur Abfahrt Blankenheim fahren. Verlassen Sie die Autobahn (Abfahrt Blankenheim) und biegen Sie rechts Richtung Stadtkyll – Trier ab. Auf der Schnellstraße B51 fahren Sie bis zur Abfahrt Stadtkyll – Kronenburg. Hier links halten und in Stadtkyll links auf die B421 in Richtung Daun fahren. Durch die Ortschaft Jünkerath kommen Sie nach Birgel, wo Sie unser Mühlengelände direkt auf der rechten Seite finden.
Aus Richtung Koblenz oder Trier über die Autobahn A48
Hier die Ausfahrt A48 Daun/Vulkaneifel benutzen. Von hier aus fahren Sie auf die A1 Richtung Daun bis Autobahnende Rengen. Nach Rengen rechts abbiegen und in Dreis auf die B421 in Richtung Stadtkyll fahren. Durch die Ortschaften Stroheich, Walsdorf, Hillesheim kommen Sie nach Birgel. In der Ortschaft Birgel halten Sie sich links Richtung Lissendorf. Nach ca. 200 m haben Sie die Historische Wassermühle erreicht.
Auf der halben Strecke zwischen Köln und Trier liegt der Bahnhof Lissendorf.
Von hier aus sind es 200m bis zur Historischen Wassermühle.
Vom Flughafen Köln/Bonn bringt Sie unser Shuttle-Service direkt zur Mühle (ca. 1h).