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En avant-première
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Pain de drêche de bière fait maison 3,90 €
avec du saindoux
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Bretzel 2,70 €
avec beurre aux herbes 3,80 €
avec Obazda 5,50 € -
Bretzel au beurre aux herbes 3,80 €
Entrées
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Fromage de chèvre cuit au four 14,00 €
avec une salade colorée, des noix et une vinaigrette au miel et à la moutarde
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Un gâteau de friction 5,20 €
frais et fait maison, avec compote de pommes
Chaque râpé supplémentaire 2,80 €, compote supplémentaire 2,60 -
Petite salade mêlée 4,90 €
Soupes
- fait maison -
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Soupe de goulash 8,90 €
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Soupe de pommes de terre 7,90 €
Salades
- fait maison -
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Moulin à salade 9,50 €
Variation de salade verte avec tomates, maïs, carottes
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Salade Brasserie 11,90 €
Variation de salade verte avec tomates, maïs, carottes, cubes de fromage Gouda et œufs
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Salade Braustube 15,10 €
Salade verte composée de tomates, de maïs, de carottes, d'oignons et de lanières de dinde rôtie, déglacée au vinaigre balsamique
Plats principaux
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½ poulet frais grillé
mariné dans un bouillon de bière et avec des épices spéciales de brasserie
avec un petit pain 13,20€
avec des frites 17,20€ -
Côtelette de brasserie (350g) avec pommes de terre sautées 17,20 €
pané comme au temps de nos grand-mères
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Steak pivotant avec frites 15,90 €
du joyeux et heureux cochon de l'Eifel
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Rôti de croûte à la moutarde avec salade de pommes de terre 16,20 €
mariné dans la moutarde du moulin à moutarde historique et servi avec notre sauce à la moutarde très appréciée
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Poêle de brasserie 21,80 €
Médaillons de dinde et de porc, avec sauce à la bière d'Erwin, haricots au lard et pommes de terre sautées
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Plat de bataille pour 2 personnes 49,00 €
Poulet, saucisse, steak et croûte à la moutarde accompagnés de choucroute et de döppekooche
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Döppekooche 17,20 €
une variété du jardin (légumes et pomme de terre) et de l'étable (saucisse et lard) mélangée et rôtie dans une marmite, servie avec une salade d'accompagnement
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Goulasch de gibier 23,90 €
des forêts locales, découpé chez nous et servi avec des spätzle et du chou rouge
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Filet de sandre 25,30 €
dans une délicieuse sauce au vin blanc et à l'estragon, accompagnés de spätzle maison et d'une salade d'accompagnement
Annexes
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Salade de pommes de terre 4,50 €
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Frites 4,30 €
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Pommes de terre sautées aux oignons et au lard 4,90 €
Avec du lard et des oignons
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Döppekooche 5,50 €
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Chou rouge 3,40 €
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Choucroute 3,40 €
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Sauce à la bière d'Erwin avec champignons 2,50 €
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Mayonnaise, ketchup 1,10 €
le dessert
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Pudding au pain de l'Eifel 8,40 €
avec sauce à la vanille
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Anneaux de pomme enrobés de pâte à la bière 8,40 €
avec cannelle/sucre et une boule de glace
Gâteau
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Dans notre vitrine, vous trouverez une sélection de gâteaux faits maison. Avec le café, en dessert ou juste comme ça, il est toujours bon. 4,70 €
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Crème 1,10 €
Bières
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Erwins` Helles 2,20 €
0,20l
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Erwins` Helles en pichet 5,50 €
0,50l
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Blé du moulin d'Erwin 3,80 €
0,30l
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Hefeweizen sans alcool 3,80 €
0,33l
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Bière de malt 3,80 €
0,33l
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Bitburger 0,0% 3,80 €
0,33l
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Erwins` Helles Radler 2,20 €
0,20l
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Erwins` Helles Radler 4,40 €
0,40l
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Erwins` Helles avec du coca 2,20 €
0,20l
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Erwins` Helles avec du coca 4,40 €
0,40l
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Bitburger 0,0% Radler 4,40 €
0,40l
Apéro
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Vin mousseux à la liqueur de pêches de vigne 6,50 €
0,10l
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Champagne 5,50 €
0,10l
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Champagne 24,20 €
0,75l
Vins
Vin blanc
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Vin blanc maison (Chardonnay) 6,50 €
0,20l, Chili
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Vin blanc maison (Chardonnay) 20,50 €
0,75l Fl., Chili
Rosé
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Vin de la maison rosé (Cabanet Sauvignon) 6,50 €
0,20l, Chili
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Vin de la maison rosé (Cabanet Sauvignon) 20,50 €
0,75l Fl., Chili
Vin rouge
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Vin rouge maison (Merlot) 6,50 €
0,20l, Chili
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Vin rouge maison (Merlot) 20,50 €
0,75l Fl., Chili
Boissons non alcoolisées
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Eau pétillante 2,40 €
0,20l
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Eau pétillante 6,70 €
0,75l Fl.
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Eau Médium 2,40 €
0,20l
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Eau Médium 6,70 €
0,75l Fl.
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Eau Naturelle 2,40 €
0,20l
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Eau Naturelle 6,70 €
0,75l Fl.
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Limonade à l'orange 2,40 €
0,20l
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Limonade au citron 2,40 €
0,20l
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Coca Cola 2,40 €
0,20l
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Coca Cola 4,60 €
0,40l
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Coca Cola Light 2,40 €
0,20l
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Coca Cola Light 4,60 €
0,40l
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Spécial 2,40 €
0,20l
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Spécial 4,60 €
0,40l
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Jus de pomme 2,40 €
0,20l
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Jus de pomme 2,40 €
0,20l
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Jus de pomme 4,60 €
0,40l
Spiritueux / Liqueurs
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Liqueur de noisette 3,00 €
0,02l
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Esprit de noisette 3,00 €
0,02l
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Liqueur de prunelle 3,00 €
0,02l
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Schlehengeist 3,00 €
0,02l
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Liqueur aux herbes Plansifter 3,00 €
0,02l
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Esprit de framboise 3,00 €
0,02l
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Liqueur de pêche de vigne 3,00 €
0,02l
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Obstler 3,00 €
0,02l
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Brûlé de moulin 3,00 €
0,02l
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Whiskey du moulin 4,50 €
0,02l
Boissons chaudes
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Pot de café 4,00 €
300 ml
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Pot de cacao 4,00 €
300 ml
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Pot de thé 3,50 €
(Noir, Vert, Fruits)
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Espresso 3,50 €
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Double espresso 4,60 €
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Cappuccino 4,40 €
300 ml
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Café au lait 4,40 €
300 ml
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Latte macchiato 4,40 €
300 ml