Description

Notre moutarde historique – la moutarde qui a écrit “l’histoire du goût” !

Pourquoi notre moutarde historique est-elle appelée “historique” ? Parce que la recette date de 1820. Et toujours aussi savoureux ! La recette de notre “moutarde historique” est donc presque aussi ancienne que notre Moulin à eau historique, sur le site duquel se trouve notre moulin à moutarde historique, dans lequel les grains sont moulus pour nos créations de moutarde.

Comment naît notre moutarde historique ?

Nettoyé, broyé, dégraissé puis broyé. Le parcours de la graine de moutarde comporte de nombreuses étapes. Et pourtant, ce n’est pas encore la fin du voyage. Ce n’est qu’après avoir ajouté de l’eau, du vinaigre, du sel, du sucre et les épices particulières que la moutarde historique a tout ce dont elle a besoin. Comme pour la fabrication de la bière, la fabrication de la moutarde donne lieu à un moût qui doit mûrir pendant au moins quatre semaines pour donner à la moutarde son goût unique.

A quoi la moutarde historique convient-elle le mieux ?

La moutarde historique est un produit polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières, que ce soit pour accompagner des plats froids ou chauds et savoureux. La moutarde historique confère aux plats une note délicieusement piquante, qu’ils soient végétariens ou accompagnés de viande. C’est notre génie universel parmi les variétés de moutarde ! Il transforme de simples repas de pain en mets délicats. Servies au déjeuner ou au dîner, les sauces à la moutarde apportent une note piquante et épicée.

Encore un conseil pour le stockage !

Après ouverture, veillez à conserver la moutarde dans un endroit aussi frais et sombre que possible. En effet, il conserve ainsi son goût parfait et son piquant délicieusement frais pendant une période prolongée !