Restaurant Erwins Brauhaus
De plek waar onze kunst van het brouwen en onze kunst van het koken samenkomen om speciale smaakervaringen voor jou te creëren!
Een warm welkom!
Wat is er zo speciaal aan ons Brauhaus Restaurant?
Ons Brauhaus Restaurant biedt niet alleen iets bijzonders op culinair gebied, het heeft nog veel meer te bieden.
En in de lente komt onze brouwerijbiertuin er weer bij. Dit is ook de plek waar onze smakelijke gerechten ons heerlijke molenbier ontmoeten!
Openingstijden
Openingstijden Restaurant Erwins Brauhaus
Let op:
Onze Braustube is tijdens de kerstdagen op de volgende dagen gesloten:
24.12.
25.12.
31.12.
01.01.
01.09.2024 – 30.04.2025
Maandag: geslotenDinsdag: 17:00 – 22:00Woensdag t/m zaterdag: 12:00 – 22:00Zondag: 12:00 – 16:00 (Op zondag sluit de keuken om 15:00 en het Brauhaus Restaurant om 16:00)
Onze biertuin tegenover de molen is geopend op zondag van 12:00 – 20:30 uur en op maandag vanaf 17:30 uur.
Voor feestelijke gelegenheden zijn we op afspraak graag langer aanwezig.
Reserveren voor het Brauhaus Restaurant en de Brauereibiergarten is mogelijk voor groepen vanaf 10 personen op +49 6597 9230993.
Menu
Op ons
menu
vind je een ruime keuze en een smaakvolle variëteit aan voor-, hoofd- en nagerechten. Er is voor elk wat wils: voor liefhebbers van vlees- en visgerechten.
Maar fijnproevers vinden ook wildgerechten op ons menu. Daarnaast wordt er een grote selectie bijgerechten (aardappelsalade, frietjes, spätzle, rode kool, zuurkool, zijsalade, gebakken aardappelen en nog veel meer) aangeboden om de smaak van het hoofdgerecht af te ronden.
De muren worden hedendaagse getuigen van vakmanschap: uitgebreide collectie historisch gereedschap in het Brauhaus-restaurant
Wat is er zo speciaal aan ons Brauhaus Restaurant?
Onze gasten vinden aan de muren van het restaurant een uitgebreide collectie bijzondere relikwieën van de traditionele kunst van het gereedschap maken. De ongeveer 800 tentoongestelde stukken nemen je mee op een reis door de geschiedenis van de productie en het vakmanschap van gereedschappen. Zagen, sikkels, hamers, beitels en veel ander gereedschap kun je ontdekken tijdens je bezoek aan ons brouwerij-restaurant.
De speciale flair van het Brauhaus restaurant is duidelijk in vele facetten!
De speciale sfeer in het restaurant zorgt ervoor dat onze gasten het naar hun zin hebben!
De rustieke stijl van het brouwerijmeubilair, de gezellige en ongedwongen sfeer in het restaurant – dit alles creëert een aangename feel-good sfeer voor alle zintuigen. Onze gerechten prikkelen de smaakpapillen van onze gasten en zorgen voor de heerlijke aroma’s die vanuit de restaurantkeuken op tafel komen. Gezellige stoelen en zithoeken zorgen ook voor het humeur van de gasten.
In ons brouwerijrestaurant zijn er comfortabele zitplaatsen voor ongeveer 80 gasten, waar ze in een ontspannen sfeer kunnen genieten van onze specialiteiten.
Onze molenmosterd en ons molenbier hebben niet ver te zoeken!
Een deel van het eten en drinken dat we in onze molen en in onze molenbrouwerij produceren, vind je op het menu van ons Brauhaus-restaurant. En je kunt genieten van ons eten en drinken in een ontspannen, aangename restaurantatmosfeer.
Op weg van de brouwerij en de mosterdmolen naar het restaurant:
Ons Mühlenbier is niet alleen een favoriet drankje, het is ook een vaste waarde in de keuken van het restaurant!
We brouwen niet alleen het smakelijke Mühlenbier, we gebruiken het ook als een smaakvol ingrediënt in onze gerechten.
U vindt ons heerlijke Mühlenbier onder andere weer ...
… in zelfgebakken brood van brouwersgranen, gebakken van restjes gerstemout en geserveerd als voorgerecht met knapperig spek.
… met verse kip van de grill, gemarineerd in bierbouillon
… met de brouwerijpan, die wordt geserveerd met Erwin’s bierbrouwsaus.
… met de heerlijke appelringen in bierbeslag.
Onze pittige molenmosterd is ook verkrijgbaar in de keuken van het restaurant!
De fijn gearomatiseerde molenmosterd wordt niet alleen geproduceerd in onze mosterdmolen, maar wordt ook gebruikt als smakelijk ingrediënt in onze gerechten.
U vindt onze Mühlen mosterd onder andere …
… in een honingmosterddressing, geserveerd met gebakken geitenkaas
… met ons heerlijke mosterdgebraad, gemarineerd in mosterd en geserveerd met onze fijne mosterdsaus.
"Zo smaakt de Eifel!"
Typische Eifelspecialiteiten zijn natuurlijk een must in het Birgeler Brauhaus Restaurant!
We willen je graag kort laten kennismaken met twee culinaire Eifelspecialiteiten: Eifelbroodpudding en Döppekooche!
Broodpudding uit de Eifel
Dit Eifeldessertrecept stamt uit vroegere tijden, toen men oud brood op een verstandige en vooral smakelijke manier wilde gebruiken. Zo werd het brood door de pudding gemengd om het een sterke smaak te geven. Tot zover de geschiedenis van de Eifelbroodpudding, die we nu als dessert in ons Brauhaus-restaurant “nieuw leven hebben ingeblazen”.
Eifel Döppekooche
Döppekooche is een andere typische en traditionele Eifelspecialiteit op onze kaart. Voor mensen van buiten de Eifel of het Rijnland kan Döppekooche vertaald worden als pannenkoek. “Döppe” betekent pot en “Kooche” is de taart. Döppekooche was vroeger een gerecht voor de eenvoudige, armere mensen. Tegenwoordig is het een populaire specialiteit in de keuken van de Eifel.
Samen met vrienden smaakt het nog beter in het Brauhaus Restaurant!
En het wordt nog gezelliger en leuker!
De molen, de molenbrouwerij en het brouwerijrestaurant samen met vrienden of in een grote groep ervaren is een prachtige ervaring die iedereen niet snel zal vergeten. De historische molensfeer is de perfecte setting en de perfecte bestemming voor je familie-uitje, groepsuitje, verenigingsuitje of bedrijfsuitje!
Nou dan, proost en eet smakelijk!
Onze outdoor catering parel
De biertuin van de brouwerij
Tot 150 gasten kunnen in de open lucht genieten van ons zelfgebrouwen Mühlenbier en heerlijke specialiteiten uit de keuken van het Brauhaus Restaurant. Het is niet alleen het heerlijke eten en de lekkere drankjes die onze gasten verwennen, ook de heerlijk frisse lucht van het Eifelland helpt onze gasten om zich helemaal op hun gemak te voelen.
Zelfs slecht weer hoeft je er niet van te weerhouden om de biertuin van de brouwerij te bezoeken. Je bent goed beschermd tegen weer en wind, want we hebben de biertuin zelf overdekt.
Wanneer onze grillmeester de molengrill aansteekt …
… dan kan het openluchtspektakel in de biertuin van de brouwerij beginnen!
Dan staat niets een gezellige en ontspannende biertuinervaring in de weg. Het beste is om meteen op pad te gaan. Onze medewerkers kijken ernaar uit u te ontmoeten!
Zodat je ons kunt vinden!
Hier zijn een paar tips voor een stressvrije reis!
Het adres van de Historische Molenbrouwerij en het Brauhaus Restaurant:
Hauptstraße 8
D-54587 Birgel / Vulkaneifel
Telefoon:+49 6597 9230993
E-mail: info@erwinsmuehlenbrauerei.de
Hoe daar te komen:
Vanuit Keulen over de snelweg A1
Rijd richting Euskirchen tot de afslag Blankenheim. Verlaat de snelweg (afslag Blankenheim) en sla rechtsaf richting Stadtkyll - Trier. Neem de snelweg B51 tot de afslag Stadtkyll - Kronenburg. Hier links aanhouden en in Stadtkyll linksaf de B421 op richting Daun. Via het dorp Jünkerath komt u bij Birgel, waar u direct aan de rechterkant ons molengebied vindt.
Vanuit Koblenz of Trier via de snelweg A48
Gebruik de afrit A48 Daun / Vulkaneifel. Vanaf hier neemt u de A1 richting Daun tot het einde van de Rengen-autosnelweg. Na Rengen rechtsaf en in Dreis de B421 richting Stadtkyll. U komt naar Birgel door de dorpen Stroheich, Walsdorf en Hillesheim. In het dorp Birgel links aanhouden richting Lissendorf. Na ca. 200 m bereikt u de historische watermolen.
Het treinstation van Lissendorf ligt halverwege Keulen en Trier.
Vanaf hier is het 200 meter naar de historische watermolen.
Onze shuttleservice brengt u van Keulen / Bonn Airport rechtstreeks naar de molen (ca. 1 uur).